Park Side Brasserie
Menu
Carte Park Side
Menu groupe silver à 49,00 €
Menus groupe Gold à 59,00 €
Menu groupe Platinium à 69,00 €
Carte des boissons
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Carte des boissons
Carte Park Side
ENTREES
Carpaccio de Bœuf, Burrata aux Aromates
28,00€
Vitello Tonnato
19,00€
Saumon Mi Cuit, sauce Vierge et Croûtons
23,00€
Saumon Fumé petite sauce aïoli
24,00€
Toast aux Crevettes Nordiques et Caviar
28,00€
Calamars Frits à la tartufata, sauce Tartare
22,00€
Scampi à l’Ail
19,00€
Saint-Jacques sautées, au Safran et Poireaux
25,00€
Croquettes aux Crevettes grises
18,00€
Fondus au Parmesan
16,00€
PLATS FROIDS
Salade à l’Avocat et Agrumes
24,00€
Salade César
22,00€
Salade Niçoise au Thon Rouge
35,00€
Américain à l’Italienne
26,00€
26,00€
Américain à la Truffe
26,00€
PLATS CHAUDS
Saint Jacques Gratinées au Vin Blanc
34,00€
Sole Meunière
39,00€
Dos de Cabillaud, sauce Safranée
34,00€
Saumon Cuit basse température, Vin Blanc
32,00€
Risotto aux Champignons de Saison à la Truffe
26,00€
Carbonades à la Flamande
28,00€
Filet de Poulet à l’Orange et Echalote
24,00€
Blanquette de Veau
28,00€
Osso Bucco
32,00€
Penne Verde au Chèvre Chaud Caramélisé
25,00€
GRILLADES
Espadon grillé
29,00€
Thon Rouge grillé
38,00€
Filet Pur de Bœuf grillé
42,00€
Entrecôte de Bœuf grillée
38,00€
Steak de Veau grillé
30,00€
Onglet à l’Echalote
29,00€
DESSERTS
Menu groupe silver à 49,00 €
Menu pour dix personnes minimum. Par table entière
Entrées
Toast aux crevettes roses et fruit de saison
Fondus au Parmesan et ses copeaux de parmesan
Plats
Escalope de Dinde au jus de viande au thym, légumes sautés, pomme duchesse
Gratin de Poisson sauce du chef, crumble de légumes, pomme grenaille
Desserts
Tartelette Tatin, glace vanilles
Gaufre de Bruxelles
Menus groupe Gold à 59,00 €
Pour dix personnes minimum Par table entière
Entrées
Carpaccio de saumon fumé parfumé à l’aïoli et pommes
Vitello Tonnato comme là bas
Plats
Saumon cuit basse température sauce vin blanc, purée
Mignotte de Veau aux champignons de saison, gratin dauphinois
Desserts
Moelleux au chocolat
Tartelette au citron meringuée
Menu groupe Platinium à 69,00 €
Menu pour dix personnes minimum. Par table entière
Entrées
Noix de Saint-Jacques au Safran et Poireaux
Foie Gras de Canard mi cuit au Porto
Plats
Dos de Cabillaud et Saumon, garni d’un Scampi sauce du chef
Entrecôte (Angus Beef ), gratin Dauphinois à la truffe, sauce échalotes
Desserts
Pavlova aux Fraises
Suprême de Chocolat aux Zestes d’Orange et Crème Anglaise
Carte des boissons
Nos Softs 20 CL
Coca Cola
4,00€
Coca Cola zéro
4,00€
Fanta orange
4,00€
Sprite
4,00€
Fuze Tea
4,00€
Fuze Tea Pêche
4,00€
Minute maid orange
4,00€
Minute maid Pomme
4,00€
Minute maid Pomme cerise
4,00€
Minute maid Multivitamines
4,00€
Minute maid Tomate
4,00€
Nordic Tonic
4,00€
Nordic agrumes
4,00€
Nordic Lemon
4,00€
Nos Eaux 50 CL
Plate ou légèrement pétillante
5,50€
Nos Vins aux verres
Blancs
Chardonnay Héritiers de la Noble
6,00€
Sancerre Domaine Daulny
9,00€
Rosés
Domaine de la tour Syrah - Pays d'Oc
6,00€
Rouges
Côte de Rhône Parallèle 45
6,00€
Gamay de Touraine "Les Charmes" Marionnet
9,00€
Le Grand Manoir Bordeaux
6,00€
Nos Bulles aux verres
Cava Cordoniu 1551
9,00€
Champagne Bulidon
8,00€
Park Side Brasserie
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